台灣紅藜藜麥簡單水煮養身食譜

Posted on by 運動吃蛋白

天氣涼了，在家怎樣可以簡單煮個好吃又養身的料理？

紅藜藜麥絢麗多彩外型多吸引人目光！但除了外表，更有營養豐富的內涵，可以說是內外兼具！

台灣紅藜含有豐富的蛋白質、膳食纖維、鐵鈣質、胺基酸等人體所需的營養素，全家大小皆宜，

多食用有益健康！今天就來跟大家解密，做超簡單的紅藜養身料理！

 

(素）基礎水煮紅藜 材料 3-4 人份

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  1. 水或高湯  1 又 1/2 杯
  2. 紅藜  1 杯

 

以下簡介製作步驟囉！

 

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第一步： 洗

紅藜用清水沖洗兩至三次直到沒有浮沫，用極細的篩網瀝乾。

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第二步： 煮

將水或高湯放入鍋內，撒一小撮鹽巴後煮滾

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第三步：煮

把紅藜倒入鍋內，蓋鍋後把火轉小悶煮約15分鐘

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第四部：撥

開蓋後用叉子撥鬆即可

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詳細作法：

  1. 將水或高湯放入鍋內，撒一小撮鹽巴後煮滾
  2. 紅藜用清水沖洗兩至三次直到沒有浮沫，用極細的篩網瀝乾
  3. 把紅藜倒入鍋內，蓋鍋後把火轉小悶煮約15分鐘
  4. 開蓋後用叉子撥鬆即可

 

本食譜由信豐農場提供

 

責任編輯｜蘇玟綺
核稿編輯｜陳家翔

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7 thoughts on “台灣紅藜藜麥簡單水煮養身食譜”

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