【麥片食譜】藜麥燉飯Quinoa Risotto-低澱粉的健康雜糧料理

作者|【梅子家】,過日子的幸福滋味

 

經過幾週來實行低澱粉飲食,漸漸有些心得,在食材的選擇與份量掌握上已經可以得心應手;廚房的儲物櫃最近被我重新整理過,將原本就常備著的各種堅果、豆類、五穀雜糧等都歸置到伸手可及之處,而最近幾乎不曾使用的米麵等澱粉食材、則挪到後備區暫住。

我覺得飲食計劃的執行,無論是長期的習慣養成或是達到短期的飲食需求,都必須先從食材收納以及廚房系統下手。我自己的廚房收納是依照一年四季的飲食方式不斷變動的,沒事我就會把櫥櫃重新整理一遍,這樣總能夠在最有效率的環境下備餐,即使像是最近這樣、料理的方式完全不同於往常,然也不會因此就手忙腳亂。若是你覺得飲食計劃執行的很吃力,常常就是廚房歸納的方式不合理不順手,才會有臨陣磨槍、缺這少那之感。

言歸正傳。話說櫃子裡適合用於低澱粉飲食的食材、都被我移到了目光可及之處,這些食材當中自然少不了藜麥。藜麥是屬於藜科的假穀類,富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質,低脂低糖低澱粉,是 Super Food中的 Super Food;不似一般低澱粉食材的鬆散、藜麥口感略有嚼勁,用來代替米飯非常合適,料理米飯的方式同樣也適合料理藜麥。

2

由於很久沒有吃米飯,心裡非常想念燉飯的滋味,便利用藜麥做了”燉飯”(實際上是燉藜),料理方式跟傳統西式燉飯一樣。這邊我使用 Nature’s Earthly Choice 產自南美洲的有機白藜,煮熟後口感彈牙、飽滿肥厚,吸附了香噴噴的燉汁、非常美味。

3

 

食材:(使用美式標準量杯,1杯=240 ml.)

  • Nature’s Earthly Choice 有機白藜麥,1/2杯(約 85 g)
  • 西式燻肉腸、切成小段,110 g
  • 新鮮蘑菇片,100 g
  • 洋蔥丁,80 g
  • 高湯或清水,2杯(約480 ml.)
  • 脫脂牛奶,1/4杯(約 60 ml.)
  • 奶油(butter),1大匙
  • 另外時令香草(我用了百里香以及巴西里)、杏仁片、青檸、乾辣椒碎等,依喜好各適量

 

 您可能也會喜歡的熱門影片

最新 UrMart 影片,快上 Youtube 訂閱我們的頻道開啓小鈴鐺!🔔

步驟:

第一步:

藜麥需要用流動活水徹底沖洗乾淨,直到沒有泡沫為止,不然料理起來會有帶有澀味(澀味來自藜麥天然的皂角苷、於人體無害)。

4

第二步:

在平鍋內依序將洋蔥、蘑菇片、以及燻肉腸放入炒至食材噴香金黃。

5

第三步:

接著倒入一半高湯煮開,然後倒入洗乾淨的藜麥、並所使用之香草;再次煮開後轉為小火,加蓋燉煮。

6

第四步:

燉煮的過程中要不定時開蓋攪拌,並將剩餘的高湯分幾次添入、直到用盡。

7

第五步:

燉煮到藜麥粒皆成半透明狀,最後倒入脫脂牛奶、並放入一大匙奶油,開蓋繼續燉煮至湯汁只剩少量、就完成了。

8

第六步:

起鍋前撒入杏仁片、巴西里、辣椒碎;吃的時候可搭配新鮮青檸汁提味。

9

 

 

食譜授權自:【梅子家】,過日子的幸福滋味

核稿編輯|Gigi


40 thoughts on “【麥片食譜】藜麥燉飯Quinoa Risotto-低澱粉的健康雜糧料理

  1. Risks of this medication can include flushing, headache, nausea, dizziness, chest or arm pain, and, in rare cases, changes in vision or loss of sight priligy sg

  2. This allows blood to flow freely through the penis, without obstruction cialis 40 mg I place my order 3weeks ago and I still have not received got my order yet and I paid 39 dollars to get to me in less than 14 days

  3. Şimşir Hukuk ve Danışmanlık gayrimenkul avukatı Balıkesirda en iyi avukatlar kadrosu ile gayrimenkul hukuku avukatı olarak
    danışmanlık hizmeti vermekteyiz. Balıkesir Avukat, Balıkesir
    Avukatlık Bürosu, Balıkesir Hukuki Danışmanlık.

  4. Mariano cGwiSfRUPVzX 5 20 2022 queen of england stromectol While patients were categorized according to the use of hormonotherapy, especially the use of LHRH analogue was considered at the time of participation in this study due to cross sectional design

  5. Dul Komşusunun Kızını Banyoda Götüren Çılgın Türk.
    erotiksinema 1 sene ago. 85.67K Views 0 Comments 0 Likes.
    Dul komşusunun kızını banyoya sokuyor. Ersin 21 yaşında, apartmandaki dairesinde tek
    başına yaşayan bir genç adamdır.

  6. #375 Innym, legalnym sposobem na organizację tego rodzaju wydarzenia, jest organizacja turnieju, w którym oferowane są wyłącznie nagrody rzeczowe o niewielkiej wartości, organizator zgłosił turniej do właściwego Dyrektora Izby Administracji Skarbowej, a sam turniej odbywa się na podstawie regulaminu zatwierdzonego przez Ministra Finansów. Bardzo wiele osób szuka informacji na temat tego jak grać w PokerStars w Polsce, ale zaznaczamy od razu, że nie tędy droga. Można w sieci znaleźć różnego rodzaju sposoby na to, by tymczasowo poradzić sobie z blokadą regionalną, ale nie jest to na pewno coś, co pozwala na granie w sposób bezpieczny i tym bardziej legalny. Jednocześnie trzeba wiedzieć o tym, że działając niezgodnie z przepisami, łamiemy również regulamin PokerStars Polska, a tym samym nasze konto może zostać zablokowane i nie uda nam się wypłacić zarobionych pieniędzy. https://dadstreamer.com/community/profile/hqfjacinto8756/ Elektroniczna ruletka świetnie nadaje się do różnych gier jak i zabaw. Jest to proste urządzenie „losujące”. Wynik obrazowany jest zaświeceniem jednej z szesnastu diod LED nieumieszczonych na obwodzie koła. Sposób rozmieszczenia diod LED przypomina prawdziwą ruletkę. W trakcie losowania widać przemieszczający się punkt świetlny, którego szybkość ruchu oraz fakt, że diody nie zapalają się „po kolei” odbiera graczowi jakąkolwiek możliwość przewidzenia lub wpłynięcia na wynik losowania. Zasilanie noże odbywać się dwojako albo z baterii 3R12 lub z zasilacza stabilizowanego 5V. Ruletka to gra szczęścia i nie ma jasnej strategii, która gwarantuje sukces za każdym razem. Zobacz synonimy słowa ruletka Wpis do rejestru organizatorów turystyki.pdf

  7. 活动期间内使用MyCard点卡储值或会员转点,指定面额最高享有120%金币回馈,买到赚到! 棋牌游戏《Pokerface》人气激增,“社交+游戏”依旧可行 《西游争霸老虎机》游戏特色: 1.创建一个充满玩家记忆的游戏平台,齐天大圣,八戒,唐僧和牛魔鬼将带您回到童年; 2.还为玩家准备了实时更新的游戏利润排名,玩家可以一键查看并掌握自己 HUGA Slots-野蛮世界老虎机最新版截图 游戏特色介绍○正宗游艺场经典老虎机、拉霸机原厂移植在线APP!○超多免费游戏、扑克比大小、小玛莉副游戏应有尽有。○经典街机潘金莲、水浒传、 MyCard储值教学:点击查看。 棋牌游戏《Pokerface》人气激增,“社交+游戏”依旧可行 T1地区:美国,英国 美、英博彩监管:留有一定的“商量余地” 美国: q部分州都不允许涉及真金交易的博彩手游(根据州法律,伊诺伊州,路易斯安那州,蒙大纳州,俄勒冈州,华盛顿州和威斯… https://capas.ru/community/profile/busterstinson24/ 在大学担任教授的博恩,因为正值青春年华的学生们而感到困扰。然而在某天,看似模范生的大一新生-真希,却突然对他提出请求…“教授,可以教我色色的事吗?” 请耐心等待一段时间,视频将被处理,并将出现在我们网站的搜索结果中。   搜刮到食物后,提示核心生命值已耗尽,按住“十字键右”打开背包,食用可恢复核心生命值的食物。 我们努力把二维码技术变成简单实用的产品, 让每个人和组织都能轻松使用。 ·德国美因兹大学博士论文; 京公网安备 11010502034003号 武大靖 无论你是一名卡牌游戏老手,还是一名渴望学习的新玩家,你都能在火炉旁找到属于自己的一席之地。收起刀剑,拿出套牌,一起来玩《炉石传说》吧!

  8. In our study, age, FSH level and E2 levels were associated with ovarian function, but the accuracy of predicting ovarian function is limited by one of these indexes, as it is easy to misjudge ovarian function buy priligy tablets After 1 year of follow up, an early analysis showed the women who got Herceptin had a 46 lower risk of recurrence compared to those who didn t get Herceptin

  9. Излишно е да казва, че Winbet използва най – новите методи за защита на клиентски и лични данни при извършване на депозити и тегления. За да направите депозит, трябва да кликнете върху бутона със съответното название в горния десен ъгъл на страницата. И изберете най – удобния за вас начин на плащане. Има няколко казина, които предлагат бонуси за Блекджек на живо, така че, за да ги намерите, трябва да проверите по-подробно списъка с промоции. https://universalcars.ca/community/profile/harleyprieto69/ Когато играете блекджек онлайн, то броенето на карти не ви върши особена работа. Основното е, че ще ви е много трудно да броите картите, ако в играта са включени, примерно 7 или 8 тестета карти. Стратегията за блекджек броене на карти е по-подходяща, когато играете играта в наземно казино! Казино Win Bet, като едно от най-добрите и популярни казино вериги в България, притежава огромна игрална зала, поместена в Хотел България в Бургас. Като своя мисия, казиното е поставило да предлага на клиентите си приятна и изискана атмосфера, както и широк спектър от игри и забавления.

  10. Πάμε τώρα στο σημαντικότερο κομμάτι ενός διαδικτυακού live καζίνο, που δεν είναι άλλο από την γκάμα και την… ποιότητα των παιχνιδιών. Τα Novibet Casino slots διαθέτει ικανοποιητικό αριθμό τίτλων, ενώ η πλατφόρμα συνεργάζεται με τις γνωστές εταιρίες παροχής λογισμικών, όπως είναι η Netent, η Play n’ Go και η Scientific Games. Μερικοί από τους πιο διάσημους τίτλους που θα συναντήσετε είναι το Starburst, το Book of Dead, το Bonanza και το Divine Fortune. https://padupcreations.com/community/profile/annabellefinley/ Εκτός από το αθλητικό στοίχημα, στην Netbet θα βρείτε κι ένα από τα πληρέστερα live καζίνο στην Ελλάδα, στο οποίο θα βρείτε δεκάδες τραπέζια και ρουλέτα με Έλληνες dealer. рџ’ЈΠΡΟΣΦΟΡΑ-ΣΟΚ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΛΙΓΟ!рџ’Ј Δείτε όλες τις διαθέσιμες προσφορές* της Netbet στον παρακάτω σύνδεσμο. To ΝetΒet casino ανήκει στην «Love 2 Celebrate Limited», η οποία εδρεύει στο Ηνωμένο Βασίλειο (3rd Floor Paternoster House, 65 St Pauls Churchyard, London, EC4M 8AB) (με αριθμό μητρώου του Companies House 06530389). Η «Love 2 Celebrate Limited» είναι 100% θυγατρική της εταιρείας «NetBet Enterprises Ltd.» που εδρεύει στην Μάλτα (Ewropa Business Centre, Level 3, Suite 704, Office A, Dun Karm Street, Birkirkara, BKR9034, Malta)

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。