懶人無腦料理 | 三顆番茄菇菇燉飯


耍廢到一半,總是有肚子餓的時候。
媽媽不在家,叫UberEATS又好花錢,走下樓買心好累
這種時候,小巧方便的快煮美食鍋,絕對是你的寒冬救星!

號稱懶人界的霸主,也就是在下短腿編本人
發明了一道超無腦、可是看起來亂高級的一道懶人料理✨✨✨

三顆番茄菇菇燉飯
靈感來自於前幾年很火紅的「一顆番茄飯」
網路上說只要把一顆番茄放進電鍋和米一起燉煮
再把煮得軟爛的番茄拌入米飯中,香噴噴又juicy的番茄燉飯就完成了
完全不需要任何高超烹飪技巧,人人都可以是小當家

因為短腿編我熱愛番茄,所以一顆番茄對我來說太小case了!
我直接加碼「三顆番茄飯」,一定會更有味更好吃
馬上來分享給同為懶人界翹楚的你們

 

先來看看需要準備什麼材料吧!
幾乎都是家裡冰箱隨便就能翻到的食材唷!(貫徹絕不隨意出門的決心)

最重要的就是,拿出這咖「小太陽美食鍋」啦! (點我購買)
導熱速度很快,因此快煮功能一級棒啊
兩段式的火侯,適用所有不同的料理需求,快煮or慢燉都OK!
無論是簡單的煮水餃、泡麵,或是燉咖哩、煲湯、蒸茶碗蒸
小太陽一鍋在手,希望無窮

有些人自己在外租屋,在用電安全上會有一些疑慮,怕過熱跳電、起火等等
這個美食鍋非常貼心,具有「防乾燒自動斷電功能」
溫度過熱或是水分不足,會貼心的幫你自動斷電,使用起來特別安心

現在購買不僅現省100元,還送你蒸蛋架、蒸籠喔!讓你料理事半功倍~

------懶人小當家開始大展身手囉------

白米

準備一人份的白米
(編編測試過,因為鍋子較小,所以一人份煮起來是最剛好的唷!)

 

番茄

首先,三顆美麗的番茄,是這道料理不可或缺的靈魂人物🤗

將其洗淨、去除蒂頭,再用刀在它的屁股畫上十字 (這樣可以讓番茄的香氣與汁液更滲透進米心唷~)

奶油

既然是燉飯,怎麼可以少了奶油!
把奶油放在最上頭,遇熱後會完整地滲進番茄、米飯裡,口感大升級😍

菇菇

小編忘記拍下菇菇本人的美貌😅
不過沒關係,就是把你家冰箱有的菇菇,不敢是香菇杏鮑菇還是金針菇,通通都可以
小編今天用的是長長白白的「美白菇」唷!

鹽巴、胡椒粉

可先放在旁邊備用著
建議可以等起鍋後再撒進飯裡一起攪拌喔!這樣可以沾附地更加均勻~

好的,所有的前置作業已完成,放上鍋蓋打開開關,然後......

 

 

可以開始盡情耍廢👊👊👊
沒錯,就是這樣,小編繼續追劇找歐巴談戀愛去啦💞
等等就有好吃的菇菇番茄燉飯可以吃啦!

 

 

蝦咪?一集韓劇都還沒看完,正跟歐巴談戀愛談到一半
就已經完成了???

快看那個皺皺的番茄😍😍😍已經煮到非常軟爛,光用想的就好Juicy,一咬就會噴發的港覺

 

神聖的時刻來啦!小當家們,請拿出一根神聖的飯匙 ( 沒啦,就一般的飯匙或大湯匙即可 )
開始瘋狂地攪拌、瘋狂地攪拌
編編覺得,這是最療癒的part
看著番茄爆炸,汁液噴發,平常壓力很大的人這邊請多加把勁,使勁地攪拌。
把所有食材都均勻地拌在一塊,就大功告成啦😚

是不是超簡單!!!
是不是為懶人量身打造的一道料理!!!
所有食材丟進美食鍋裡,然後起鍋後攪拌,THAT’S IT。
華麗的手法那些我們都不需要,因為懶人太容易累了。

 

加點胡椒鹽和鹽巴增添風味~

噹噹噹噹~~~美味的三顆番茄菇菇燉飯出來啦!

 

專屬懶人的美味料理!
只需動動手指,不到一集韓劇的時間就美味上桌嚕😍
酸甜軟爛的番茄,包裹著每一粒晶瑩剔透的米飯,再配上脆口的菇菇,營養又美味🖖

 

打完收工~
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編輯 | 陳禹晴

 

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