【麥片食譜】低卡甜點系列!美式燕麥軟餅乾


作者|樂樂的小資廚房

 

冷冷的天,常常會想吃一些餅乾或點心來儲存熱量,但是一個冬天下來,體重整個非常嚇人啊~~~有沒有健康熱量又低的餅乾,可以解解饞呢?樂樂聽到大家的心聲啦~今天要教大家做一款非常健康低卡的餅乾叫做美式燕麥軟餅乾~!

剛好最近收到早餐吃麥片的邀約,廠商提供了非常女孩兒口味的-

草莓綜合穀物早餐麥片

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包裝一打開,就有淡淡的果香撲鼻而來!裡面都是貨真價實的草莓及覆盆莓果乾,摻雜著裹蜂蜜的香脆小麥,酸酸甜甜滴~還沒開始做餅乾,我就先偷吃好幾口了 XD 那就來看看 今天樂的創意餅乾吧!

 

材料:

  • 無鹽奶油 60g
  • 糖粉 40g
  • 鹽巴 半小匙
  • 全蛋 半顆
  • 低筋麵粉 75g
  • 泡打粉 1/4小匙
  • 草莓綜合穀物麥片 50g
  • 牛奶 25g

 

第一步:

先將牛奶倒入麥片中拌一下,將麥片稍微泡軟~

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第二步:

奶油提前放置室溫軟化,加入糖粉打至鬆白

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第三步:

加入鹽、蛋,拌勻後再篩入低筋麵粉與泡打粉~

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第四步:

加入已經泡軟的麥片至麵糰中,攪拌均勻。此時烤箱以 180 度預熱 10 分鐘~

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第五步:

用湯匙挖一顆顆麵團球,不用太大(直徑約 3 公分),再壓成扁平狀,送入烤箱烤 15 分鐘

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~~完成~~

出爐之後,淡淡的草莓香氣與小麥味,聞起來非常迷人啊!餅乾不論是熱騰騰的吃,或是放涼,都很好吃喔!像現在冬天冷冷的,起床泡杯熱牛奶,再來幾塊軟餅乾,就是忙碌時,最方便的早餐了!下午肚子餓時,這個燕麥餅乾也非常有飽足感哦~

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放在密封罐裡也很漂亮,超適合送人的啦!不得不說這個草莓麥片,真的打破了我對麥片的既定印象!(我以為所有麥片都是那種長輩愛吃、沒味道的…) 早餐吃麥片網站內,還有很多種口味的麥片,巧克力啊、香蕉甚麼的都有!有興趣的朋友可以去逛逛,不僅早餐的準備上可以節省很多時間!最重要的是也很健康啦!或是像我一樣 做成餅乾,也很適合哦!

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食譜授權自:樂樂的小資廚房

責任編輯 | Gigi

核稿編輯|林立芸

 

 

 

 

 

 

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