減醣精選食譜:臘肉花椰菜炒飯

炒飯

誰說臘肉料理就是又油又鹹?偶爾想吃也不敢碰?小編今天要來教你料理大翻身!如何用想吃的食材,還是能控制在減醣的比例原則內?這次又要動用到減醣主食好幫手-花椰菜米來做一道臘肉花椰菜炒飯啦!想知道更多就往下看不要錯過~

臘肉花椰菜炒飯需要的食材有:

  1. 花椰菜米 1 份
  2. 蛋 1 顆
  3. 臘肉 適量
  4. 鹽巴 適量
  5. 蔥花 適量
  6. 油 適量
  7. 蒜末 適量
食譜感謝網友 吳一錦 提供

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臘肉花椰菜炒飯這樣做:

  1. 花椰菜米無須退冰,取出適當的份量後,放入一乾平底鍋內,將多餘水分炒乾,起鍋放置一旁備用
  2. 取一平底鍋,加入一點油熱鍋,加入適量蒜末爆香
  3. 加入打好的蛋液,炒成碎蛋
  4. 加入臘肉丁炒香
  5. 將花椰菜米及鹽巴入鍋拌炒,均勻攪拌後,撒上蔥花即可上桌

花椰菜米真的是減醣人的好幫手,吃起來口感很像之外,營養素也很棒,還可以做各式各樣的料理,無論是自己用調理機備料,或 UrMart 買都很方便哦!

編輯|Cindy

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