即食蒟蒻麵口味大評比(iFit 微卡、年方十八、Nakaki)好吃推薦哪一款?

川味麻辣蒟蒻麵

蒟蒻麵的好處

想要控制熱量的朋友,想必都聽過「蒟蒻」這款寶物的名號,飽足感高、熱量低、富含膳食纖維,它的特色對於想吃飽又怕胖的朋友完全就是一大福音啊!也因此坊間上推出了各式各樣的蒟蒻製品,其中近年來最夯、最多人搶著買的產品非蒟蒻麵莫屬了!

在街頭上隨處可見的牛肉麵、陽春麵、炸醬麵都是大家習以為常的美味小吃,但是一碗動輒五、六百大卡的熱量,更不提精緻澱粉做的麵條含有大量的醣份,讓正在進行減醣飲食計畫的朋友只能忍痛避開。蒟蒻麵的發明,就是為了要拯救捨不得割棄美食又希望達到減醣吃低碳的吃貨們!

減醣低熱量的蒟蒻麵,開封即食的設計讓人隨時都可以輕鬆飽餐一頓,Q 彈爽脆的口感完全不輸一般的麵條,還能同時減低熱量、補充滿滿的膳食纖維。除了這些好處之外,接下來我們也要來開箱目前市面上最火紅的三款蒟蒻麵,附上詳細的試吃評比給大家作為選購參考!馬上看下去吧~

延伸閱讀:減醣不再食之無味,蒟蒻也可以做出的美味料理

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蒟蒻麵推薦口味評比,怎麼挑?

一般在選購蒟蒻麵的時候,最怕吃到奇怪鹼水味或是麵體口感糊爛,所以在這次的評比中,小編會特別重視這兩個部分,除此之外也會列出每一款的熱量和碳水克數,讓大家可以放心依照自己的需求挑選最適合的蒟蒻麵!

iFit 微卡蒟蒻乾拌麵

包裝

第一款要來介紹的是網友激推的微卡蒟蒻拌麵,它一包總共含有三份,分別有三包蒟蒻麵和醬料,可以常溫保存也很便於攜帶。

麵體

微卡蒟蒻麵的麵體是偏細的圓麵體,因為添加了天然 β-胡蘿蔔素所以帶著淡淡的金黃色。微卡採用的特殊製程,讓蒟蒻麵不需要放在鹼水中保存,拆封後直接聞幾乎沒有味道。直接吃麵體滑順中帶著一點脆度,喜歡偏硬一點點口感的朋友一定會喜歡!

醬料

微卡的拌麵一共有四種口味,只要拆開包裝拌上醬料之後就可以馬上享用,非常方便!小編自己最愛的是辣味和薑香風味的拌麵,稍微微波加熱之後香氣會更加明顯,真的超級好吃!重點是這些特製的醬料熱量都有特別設計,搭配蒟蒻麵一碗吃光光完全不用擔心啊~

家常炸醬拌麵(葷) 每份熱量 144.9 大卡  碳水 16.7 克

熟悉的家常炸醬加入獨家配方的沙茶調合,甩脫膩口重油的刻板印象,美味又清爽,擔心踩雷的朋友選這款經典款絕對不會錯!

蒜味芝麻拌麵(五辛素) 每份熱量 193.2 大卡  碳水 17.8 克

散發芝麻香氣的麻醬,和蒜泥相輔相成完美融合,相比傳統麻醬層次更豐富、香氣更突出,整體風味 Level up!喜歡蒜味的朋友不要錯過這一款呦!

川椒麻辣拌麵(純素) 每份熱量 145.4 大卡  碳水 17.1 克

採用四川大紅袍花椒和青花椒,混入茴香、八角、桂皮多種中藥熬煮,道地麻辣香氣超夠味,連平常其實不太敢吃辣的小編都大呼過癮!香麻帶勁的的調味搭配 Q 彈蒟蒻麵真的是絕配啊!

薑香麻油拌麵(純素) 每份熱量 118.8 大卡  碳水 16.2 克

選用純黑麻油爆香薑末,入口噴香濃郁,卻完全不會油膩,滿滿的芝麻香氣直接擄獲小編和同事們的心!這款大推一定要稍微微波加熱,讓薑味和麻油更加融合,吃起來更加濃郁美味喔!

iFit 微卡蒟蒻湯麵

除了上面介紹的拌麵之外,天冷嘴饞又怕亂吃爆熱量的話,小編推薦你一定要趕快試試微卡的蒟蒻湯麵系列!和拌麵一樣採用微卡第三代熟感黃金麵體,只要熱水沖泡就能享用一碗熱呼呼、湯頭順口的湯麵,重點是每一份都不超過 180 大卡呢!

麻油雞湯麵(葷) 每份熱量 163.4 大卡  碳水 22.9 克

微卡為了打造心目中的完美湯頭,大手筆採用一包料+一包醬雙配方,濃郁不膩的麻油拌入薑泥提味,暖心又暖胃!搭配一些肉片和高麗菜,就是營養豐富、好吃又低熱量的一餐了!

叻沙海鮮湯麵(葷) 每份熱量 180.1 大卡  碳水 20.5 克

源於新加坡和馬來西亞的叻沙風味,豐富辛香料經過椰漿及蝦粉調和,層次多變的鮮美湯頭簡單配上海鮮配料或鮮嫩豆腐,就能瞬間享受到帶有南洋風情的美味湯麵!

韓式泡菜湯麵(五辛素) 每份熱量 148.7 大卡  碳水 26.3 克

誘人的泡菜酸味和豆腐塊,讓辛辣的調味變得溫醇有層次,邊喝熱湯邊品嚐酸酸辣辣的韓式風味湯麵,原來飲食控制也能這麼幸福的享用美食~

NAKAKI 蒟蒻麵系列

包裝

來自日本的超人氣系列蒟蒻麵,單包 150 克一次吃一包超方便!真空包裝的蒟蒻麵不含保存液,開封就可以馬上料理。NAKAKI 本身是沒有附醬料包的,可以自由搭配做成不同口味,不管是當拌麵或是加入湯裡都很百搭。

麵體

除了常見的圓麵體之外,NAKAKI 還出了薄款的寬義大利麵,因為壓縮保存的關係,一開始拆封會是一整塊的形狀,只要用手稍微撥開之後就可以看到麵型囉!相較於微卡蒟蒻麵,NAKAKI 本身的味道稍微多了一點點的鹼水味,比較敏感的朋友可以用熱水稍微川燙過後就能去除味道,搭配拌醬品嚐完全不用擔心會有怪味喔!

NAKAKI 蒟蒻拉麵 每份熱量 65 大卡  碳水 16.9 克

做成圓麵麵體的蒟蒻拉麵,口感彈脆清爽,小編覺得這款不管做成湯麵或是拌麵都很適合!如果不想花太多時間又想趕快飽餐一頓的話,推薦搭配芝麻醬和燙青菜就很好吃~

NAKAKI  蒟蒻義大利麵 每份熱量 70.2 大卡  碳水 18.6 克

偏寬的扁麵吃起了滑順 Q 彈,和圓麵相比少了一點脆度,可以做成沾麵或是直接入鍋當作義大利麵拌炒,不僅熱量和碳水量瞬間少了 ¼ ,也能搭配不同的配料、醬料變換風味,對於減醣飲食的朋友來說是不可或缺的精緻澱粉替代主食!

年方十八蒟蒻拌麵

包裝

同樣是網路人氣熱賣款的年方十八蒟蒻麵,採單份單包裝的方式,輕便好攜帶。每一個包裝內都含有一份蒟蒻麵和一包調味醬包,高溫殺菌處理不用特別冷藏保存,開封直接享用超方便!

麵體

年方十八一共有兩種麵體,一款是黃色的圓麵,另一款則是帶著紋路的寬麵,吃起來彈牙有口感,如果喜歡較硬一點點的朋友小編會推薦你有點厚度的寬麵喔!開封實際單就麵體試吃,也幾乎沒有什麼鹼水味,不需川燙就可以直接搭配醬料料理囉!

醬料

年方十八蒟蒻拌麵一共有四種口味,小編自己最愛的是清爽的柚香和濃郁的麻醬,這兩款拌麵都讓你難以想像熱量這麼低的東西居然可以這麼好吃!

經典麻醬拌麵(純素) 每份熱量 265.8 大卡  碳水 9.7 克

正宗老北京濃厚麻醬香,淋上享用,滋味一絕,香濃涮嘴!

香蒜油蔥拌麵(五辛素)  每份熱量 251.9 大卡  碳水 6.6 克

大火爆香蒜,搭上蔥的清香,蔥蒜雙香的層次滋味,好吃到爆表!

銷魂川辣拌麵(純素) 每份熱量 103.8 大卡  碳水 8.3 克

採用四川大紅袍花椒,武火爆香,道地的椒麻口感,又辣又香超級銷魂!

和風柚香拌麵(純素) 每份熱量 79.6 大卡  碳水 11.2 克

香柚微酸的淡雅風味,搭配清爽不膩口的釀造醋,輕食新食感開胃又爽口!

綜合評比

  • 彈脆程度  NAKAKI > 微卡 > 年方十八
  • Q 軟程度  NAKAKI < 微卡 < 年方十八
  • 百搭程度  NAKAKI > 微卡 = 年方十八
  • 方便程度  NAKAKI < 微卡 = 年方十八

蒟蒻麵料理怎麼吃?

以上三個熱銷的蒟蒻麵品牌,都是拆封即食的便利設計,料理的方式也非常多元,不管是直接拌醬、搭配熱湯、入鍋拌炒都可以,也因為熱量極低、飽足感高的特性,在補充滿滿膳食纖維的同時,也可以搭配肉類、海鮮、雞蛋等食材補充蛋白質,讓整體餐點的風味更加豐富均衡。

另外也常常會有朋友問到蒟蒻麵是否需要加熱,基本上也是看個人的口味決定,常溫保存的包裝可以直接品嘗,若是喜歡溫熱口感也可以微波或炒煮,就看你怎麼發揮創意搭配享用囉!

蒟蒻麵哪裡買

目前在台灣的實體通路中比較難找到不同品牌的蒟蒻麵,在這篇文章中所介紹的三款熱銷品牌 iFit 微卡、年方十八、Nakaki 目前在 UrMart 的減醣吃低碳專區中都可以選購到喔!除了蒟蒻麵之外,其他減醣低碳的美食例如「無澱粉水餃」千張餃、日本熱銷夯品大豆麵、風靡健身界的花椰菜米等通通都有,站上一目了然的熱量及碳水標示,也能讓你的減醣飲食計畫更輕鬆更順利!

現在就上 UrMart 的減醣好好吃專區開啟你的輕盈人生吧!戒澱粉甩體重,也能大口吃簌簌叫!


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