減醣精選食譜:泰式生菜包

泰式生菜包

終於快進入夏天了,春天的綿綿細雨是否讓人感覺十分煩躁呢?進入夏天想吃點酸酸辣辣又開胃的東西、卻又礙於減醣飲食,害怕自己打壞原則嗎,今天小編要來介紹一款「泰式生菜包」,讓你可以在炎炎夏日享用泰式減醣料理!Let’s start~

泰式生菜包你需要準備的食材有

  1. 豬絞肉 300 克
  2. 香茅 1 條
  3. 檸檬葉 6 片
  4. 九層塔 10 片
  5. 紅蔥頭 1 顆
  6. 蒜 1 顆
  7. 青檸 1 顆
  8. 朝天椒 2 支
  9. 萵苣半斤
  10. 生抽(淡醬油)適量
  11. 胡椒粉 適量
  12. 糖 適量
  13. 魚露 適量

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泰式生菜包怎麼做

泰式生菜包
  1. 豬絞肉用生抽、胡椒粉、糖和魚露醃半小時。
  2. 在鍋中加入少量油,用中大火炒香紅蔥頭及蒜蓉,再加入檸檬葉、朝天椒和香茅一起炒,炒出香氣後加入豬絞肉炒至熟透。
  3. 關火,加入九層塔拌炒,最後用魚露、青檸汁調味,即可上桌。
  4. 以萵苣搭配食用。

(以上內容由 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 授權,請勿任意轉發)

這道料理其實就是打拋豬的變化版,不搭配白飯、使用萵苣能夠更輕爽脆口,其實這讓小編想到小時候在餐廳很常吃的蝦鬆生菜包,不過因為裡面有油條等等,吃起來較為膩口,這款就是你減醣的好幫手啦,今年夏天不妨來試試看這一道料理吧~

編輯|Cindy


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