飲食建議|在家無聊了嗎?運用水果做出高蛋白美食吧!


芒果奶昔

準備的材料

  • 1 包綠茶
  • 1 份 0% 香草優格
  • 20 cl 柳橙汁
  • 80 g 芒果
  • 2 茶匙亞麻仁油
  • 10 g 薑
  • 1 份香草乳清

動手做做看

  1. 以 25 cl 的水沖泡茶
  2. 將優格、茶與柳橙汁放入攪拌機
  3. 混和攪拌至滑順為止
  4. 加入芒果、乳清、油以及薑
  5. 混和後奶昔便製作完成

奶昔可搭配風味絕佳的花生蛋白餅乾或巧克力蛋白餅乾!

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草莓蛋白鬆餅

高蛋白美食:草莓鬆餅

準備的材料

  • 1 份香草乳清蛋白
  • 70 g 燕麥片
  • 1 茶匙甜菊糖咖啡
  • 1 茶匙肉桂粉
  • 3 顆蛋白
  • 1 小把草莓
  • 170 g 0% 茅屋起司
  • 一點點橄欖油

動手做做看

  1. 將燕麥片放入攪拌機混和
  2. 加入茅屋起司與蛋白攪拌
  3. 加入肉桂色、甜菊糖與一份乳清蛋白充分攪拌
  4. 最後,加入紅色的水果混和
  5. 將少量麵糊放入鬆餅機
  6. 加熱數分鐘即可完成!

咖啡奶昔

高蛋白食譜咖啡奶昔

準備的材料

  • 兩杯黑咖啡
  • 兩匙香草乳清
  • 40 g 燕麥片

動手做做看

  1. 將所有材料放入攪拌機
  2. 混和後奶昔便製作完成!

高蛋白餅乾

準備的材料

  • 胡桃 50 g
  • 無花果乾 3 顆
  • 香草酪蛋白一匙

動手做做看

  1. 將無花果乾切成小塊,放入 120 ml 的熱水中浸泡一小時。
  2. 烤箱預熱至 200°C
  3. 將胡桃、酪蛋白及無花果乾混合,並加入浸泡無花果乾的水
  4. 混合均勻後,取出適量的材料放在手掌心上,以雙手壓成扁平狀,再放置於鋪有烘焙紙的烤盤上
  5. 烘烤十五分鐘,烘烤的過程隨時注意餅乾的狀況。過程中如果餅乾膨脹過大,則可打開烤爐使餅乾停止膨脹。重複這個動作直到餅乾烤至金黃色。


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