台灣紅藜藜麥簡單水煮養身食譜

天氣涼了，在家怎樣可以簡單煮個好吃又養身的料理？

紅藜藜麥絢麗多彩外型多吸引人目光！但除了外表，更有營養豐富的內涵，可以說是內外兼具！

台灣紅藜含有豐富的蛋白質、膳食纖維、鐵鈣質、胺基酸等人體所需的營養素，全家大小皆宜，

多食用有益健康！今天就來跟大家解密，做超簡單的紅藜養身料理！

 

(素）基礎水煮紅藜 材料 3-4 人份

 

1. 水或高湯  1 又 1/2 杯
2. 紅藜  1 杯

 

以下簡介製作步驟囉！

 

第一步： 洗

紅藜用清水沖洗兩至三次直到沒有浮沫，用極細的篩網瀝乾。

 

第二步： 煮

將水或高湯放入鍋內，撒一小撮鹽巴後煮滾

 

第三步：煮

把紅藜倒入鍋內，蓋鍋後把火轉小悶煮約15分鐘

 

第四部：撥

開蓋後用叉子撥鬆即可

 

詳細作法：

1. 將水或高湯放入鍋內，撒一小撮鹽巴後煮滾
2. 紅藜用清水沖洗兩至三次直到沒有浮沫，用極細的篩網瀝乾
3. 把紅藜倒入鍋內，蓋鍋後把火轉小悶煮約15分鐘
4. 開蓋後用叉子撥鬆即可

 

本食譜由信豐農場提供