【藜麥食譜】蝦仁藜麥炒飯（樂腹食業）

Nature’s Earthly Choice 精選大顆飽滿的高海拔有機藜麥，不帶有本土紅藜常見的苦味及土味、不含雜質、無需浸泡、絕佳的口感，邀您大口大口吃進健康！

 

1. NEC 有機白藜麥 1 杯
2. 新鮮大蝦 適量
3. 洋蔥丁 適量
4. 處女橄欖油 少許
5. 大蒜末 少許
6. 辣椒末 少許
7. 海鹽 少許
8. 檸檬皮屑 少許

 

第一步：沖洗煮藜麥

藜麥沖洗後與冷水烹煮至沸騰，15～20 分鐘後熄火，蓋上鍋蓋悶5分鐘，將多餘的水倒出後放涼備用

第二步：橄欖油煎大蝦

大蝦剝殼後以橄欖油煎至雙面上色，撒上海鹽調味後取出

第三步：炒佐料

以橄欖油炒香大蒜、辣椒、及洋蔥丁

第四步：混合拌炒

加入煮熟的藜麥拌炒，加入蝦仁、海鹽

第五步：盛盤後撒上檸檬皮屑即可食用