【麥片食譜】貪食女孩教你如何一分鐘做早餐 + 麥片餅乾！

作者｜貪食女孩 Louise

 

早餐吃什麼健康又好吃！? 今天露易絲和阿雯來教大家做好吃的麥片早餐 ~

這次有分兩種類型，一種是簡單型 : 一分鐘可製作完成，另一種較有難度，想法來自英國的傳統點心。

 

吃法一：「一分鐘做早餐」 最簡單的料理：麥片淋上牛奶

準備材料：

1.  鮮乳
2.  有機蔓越莓與櫻桃穀物麥片(300g)

 

今天使用的牛奶，是來自堅持無添加任何物的鮮乳坊！ 真心推薦，推薦指度：★★★★★ !  露易絲認為喝起來，比高大鮮乳來的少油脂口感，牛奶的味道也很純淨，尤其留在嘴裡的牛奶香味，不像大廠牌鮮乳那種複雜調味，因此喝起來更加甘醇！真的喝了一次就會上癮 ><

而麥片部分，是【Verival費里歐】有機蔓越莓與櫻桃穀物麥片(300g)。裡面包含了蔓越莓、甜櫻桃、蘋果塊、矢車菊花、葡萄乾和葵花籽。

 

 

步驟：將麥片倒入碗中，加入牛奶，一分鐘內即可完成！

比傳統麥片更有些微甜度，除了麥片，還有滿滿的蔓越莓粒和櫻桃乾，單吃完全不會覺得很乾，很喜歡它帶來的甜味和香氣，讓你單吃也不覺得單調~更不用說配上牛奶後，味道更有層次感！ 倒上牛奶後，果粒更加明顯，有個扁扁紫色的就是矢車菊花，第一次吃到麥片中包含它。整體表現很棒，顛覆了原本對於麥片的看法，尤其裡頭還含有自己愛的蔓越莓(對女生身體也很好)，完全正中露易絲的心阿！！

 

一定有人會問什麼是「Muesli 麥片」：

有別於他種麥片，他的加工程度低，將穀物簡單的壓扁後，再加入果乾及堅果即完成。而甜味部分由穀物和其他天然食物而來，無任何人工添加物，露易絲認為比一般傳統麥片更有甜度、也更好吃！這款推薦給減肥中或不愛吃甜食的朋友！

 

 

吃法二：麥片餅乾（想法源自英國的傳統點心麥片棒）

準備材料：

1. 麥片 150g
2. 砂糖 25g
3. 奶油 75g
4. 蜂蜜 30g
5. 固定的模型

(不愛吃甜的朋友，可以把砂糖的分量依個人喜好減少量)

四步驟：

1. 首先把砂糖 25g、奶油 75g 及蜂蜜 30g 倒在同個鍋子中加熱，使其均勻融化。
2. 接著把麥片加入其中，使兩者均勻混合。
3. 把麥片倒進模型中，建議可使用湯匙！放入烤箱：160 度，烤 15 分鐘即可。
4. 烤完後，先置放室溫下約 10 分鐘，再把模型拿起。（因為熱的餅乾很軟，直接拿模型起來容易造成餅乾變型）
5. 冷掉後，蜂蜜和砂糖會使麥片凝固，麥片餅乾就完成了！

 

快速版實作影片

露易絲建議麥片餅乾還是要搭配牛奶或豆漿，早餐才夠營養~ 希望大家喜歡這次的麥片食譜。

 

食譜授權自：貪食女孩 LOUISE 露易絲 ＆ WEN 阿雯