斯斯有兩種，麥片有四種：Cereal、Granola、Muesli、Oat 差在哪？怎麼挑？

想開始吃麥片 卻又不知道怎麼挑？或總是不知道該怎麼尋找自己喜愛的麥片？其實麥片也是有分類的，善用這些分類就能快速找到你要的麥片，不用再花上大把的時間於擺買包裝盒的架上來來回回尋找了！

你知道嗎？麥片是從歐美來的食物且發展有百年之久，其變化多樣而品牌繁多，但大致上我們可把所有的麥片（包含玉米、燕麥 等任何穀物製成的食品）產品分為四大類：Cereal 玉米穀片、Granola 烘烤酥脆穀、Muesli 原味燕麥以及 Oat 純大燕麥片。

麥片推薦哪一種？先來認識麥片分類

• Cereal　耳熟能詳的喜瑞兒：也就是俗稱的玉米穀片，四種麥片當中大家應該最熟悉這個名字吧！沒錯！喜瑞兒本身就是一種榖片的類別，是指用穀物（通常是玉米或小麥）磨粉塑形之後製成的各式穀片，已經看不出來原來穀物的形狀，通常會添加糖粉、食用色素、香料等，以加工程度來說這款是最高的，不過也因為外形多變、口味豐富、口感酥脆好吃，是目前台灣穀片市場中最主流的產品。
• Granola　酥脆豐富的營養餐：相對 Cereal 而言， Granola 保留了穀物原本的外型，也留下許多營養，除此之外更添加堅果、果乾等天然食物，最後以蜂蜜烘烤，讓整體看起來有種誘人的金黃色，咬下去更是酥脆無法擋，若泡在牛奶當中也比較不會軟掉，歐美也有很多廠商直接將他做成營養棒方便攜帶，口味有點甜但是是天然的甜，很適合嘗試健康穀片的入門選擇喔！站上 Daily Boost 日卜力 就是目前 Granola 烤燕麥的耀眼明星品牌！過去曾與 OREO、Hershey’s、阿華田等知名品牌一起聯名推出膾炙人口的烤燕麥，一上市就賣出數千盒！
• Muesli　最天然健康的原味：比起上述兩者， Muesli 又更加天然了！除了將穀物簡單的壓扁、加入堅果及果乾之外就不做任何處理，甜味完全由穀物本身和其他天然食物而來，對一般人來說可能比較無味，卻是很多穀片愛好者的最愛呢！這款適合想要降低糖含量或熱量攝取，或單純想要吃得健康的朋友。 德國國民品牌 VIOLA 就是其中很知名的品牌！搭上無糖原味優格、豆漿或牛奶就可以輕鬆享用，一次享有穀物的高纖、果乾的鮮甜、堅果的酥脆，還有牛奶滿滿的鈣質與蛋白質，飽足又營養健康！
• Oat　大燕麥片營養好吸收：常以糊狀的吃法為主，除了穀物之外可能也會加入水果、鹹食來調味，大概可以想成麥類的稀飯或是芝麻糊，因為是糊狀的所以好吞嚥、好吸收，高齡的長者或是年幼的小朋友也能輕鬆進食無障礙，不管是甜的還是鹹的都可以自由搭配，不過台灣比較少見，有興趣的也可以用單純的燕麥片用調理機打碎煮粥製成，若是結合米飯、雜糧與一點青菜末，說不定就創造了另一種新的飲食選擇喔！

怎麼挑選？分析麥片種類的優缺點

如果根據麥片的食用方式，可分為以下兩類：

• 即食燕麥 / 麥片
  Cereal、Granola 及 Muesli 皆屬於即食燕麥，其優點在於方便不需要加熱，直接泡牛奶、豆漿就可以輕鬆享用。因為經過烘烤和碾壓精細加工，調味上來說較甜，因此挑選的時候可以看糖含量決定要購買的品項。一般來說 Muesli 的糖含量最低，再來是 Granola，最甜的是 Cereal。
• 煮食燕麥
  Oat 就是煮食燕麥的一種，其好處在於營養成分保留完好、膳食纖維含量高、無糖低 GI，只要補充一點點就可以擁有很好的飽足感。缺點就是需要加熱或煮較長時間，比較無法馬上達到果腹的效果。

四種麥片簡單做個小比較

Cereal
加工程度：★★★★
營養價值：★☆☆☆
口　　感：★★★☆

Granola
加工程度：★★☆☆
營養價值：★★★☆
口　　感：★★★★

Muesli
加工程度：★☆☆☆
營養價值：★★★★
口　　感：★★☆☆

Oat
加工程度：★☆☆☆
營養價值：★★★★
口　　感：★★☆☆

麥片怎麼吃？教你認識 Muesli 和 Granola 的差別！

同場加映：藜麥

Quinoa 藜麥  高蛋白質含量的好選擇：小編特別補充的第五種麥！就是最近比較流行的藜麥，煮食方式像白米飯（也可以摻在一起煮），是少數富含 9 種完整胺基酸的植物性蛋白質！近幾年減醣飲食人士、健身運動人士除了選擇麥片當高纖的營養來源外，也會挑選藜麥作為補充能量的來源喔！

看完了介紹有沒有找到自己喜愛的麥片類型呢？免開火、免等待，只要包裝一拆、牛奶一倒幾乎就可以把豐富營養的麥片上桌了，真的是非常適合早上食用呢！

相信現在的你已經知道如何挑選適合自己的麥片啦！您知道早餐吃麥片 UrMart 裡 Cereal、Granola、Muesli、Oat 這四種麥片都有賣嗎？歡迎來逛逛！現在新客領券再享 $200 折扣+免運，點我 領券一起動起來！