不想胖到雞雞叫，過年飲食學這套

農曆年節是台灣最重要的一個傳統節日，小編常常從除夕吃到初五

不管是雞鴨魚肉、開心果杏仁果夏威夷果，佛跳牆滷蹄膀，通通先吃再說

不忌口的下場就是……年後馬上爆肥了2公斤

為了不要再胖到雞雞叫，趕快來跟小編學習過年飲食的好對策吧！

俗話說：「肝若不好，人生是黑白的」
人若過胖，身體健康也是黑白的 （說到這裡小編的眼框不禁濕了༼ ༎ຶ ෴ ༎ຶ༽）
真心覺得農曆年就是一個專門為小編設計的肥胖陷阱
尤其是滿桌的火鍋肉盤、菜盤，每年過年必吃它個三天三夜
再搭配看電視、打牌時的各種果乾，外加天天晚睡玩通宵
七天回首，肚腩已經從小山丘變成高山……(┛ಠДಠ)┛彡┻━┻

根據國民健康署的統計2012年至2015年
一個春節過後，男性平均增加1.9公斤、女性則是1.6公斤
如果沒有節制的亂吃，就會跟小編一樣上看3公斤

「被一顆石頭絆倒是粗心，被同一顆時同絆倒是愚蠢」
因此小編精心整理五大過年飲食心法
讓過年吃飯再也不是一種負擔

 

一、肉選低脂

春節免不了吃肉，但肉類本身就是「脂肪」的來源
因此要減少脂肪的不當攝取，可以優先選擇白肉 (雞肉、鴨肉、魚肉)、海鮮類(花枝、小卷)
若是真的好想吃牛、豬、羊(紅肉)，也記得多選擇腿後肉、避免五花肉跟三層肉
在烹調上面，小編也建議大家用滷、燙、蒸、燉，取代油煎、油炸、勾芡、裹粉

二、果菜多吃

當吃了太多的米飯與肉類，腸道的負擔相對就加大許多
因此如果可以用「先吃菜再吃肉」、「一份肉配兩份菜」的概念
一方面可以減少攝取肉類、澱粉的食慾 （被蔬菜餵飽啦～）
另外一方面多攝取膳食纖維、維生素，也有助於腸道消化與排泄

三、少量多餐

小編自己承認過年期間食慾就像關不住的洪水，看到什麼都想吃 (´,_ゝ`)
秉持著「七分飽剛剛好」的原則，建議大家每一餐吃到七分飽就好
若是單次的份量太大，建議拆成多人份、多餐份
避免自己像吃吃到飽一樣，短時間內攝取了超過身體能負荷的熱量

四、拒吃加工品

喔～說到火鍋就是小編過年最常吃的正餐類型
不管是魚餃、蝦餃、燕餃、蛋餃，反正只要是五花花閃亮亮的火鍋料先下鍋再說
殊不知這些料都是高熱量、高鈉的兇手，可以不要就忍痛捨去吧

還有一類加工品也很可怕，就是各式各樣的零嘴小餅
像是牛軋糖、蛋捲、仙貝、牛肉乾，真的要吃也要選調味料較少的
如果是像堅果類的零嘴（開心果、瓜子、夏威夷果、核桃等等)
請參照小編的《吃堅果養生嗎？沒看過這篇不要說你懂堅果》
要挑選低溫烘烤、非油炸、原味的堅果才是對身體真正的健康

五、隨時動一動

前面寫了這麼多勸世文，小編知道大家一定是「有看沒有想遵守」
如果無法控制口腹之慾，那麼最起碼也要幫身體消耗多餘熱量
你可以這麼做：
1.看電視的時候，可以趁廣告時候做個開合跳
2.打麻將的時候，可以趁牌咖上廁所時來個交互弓箭步
3.打電動等連線配對前，可以做個伏地挺身

吃飽飯最好不要馬上坐著，拉著全家人到外面散散步
不只獨瘦瘦，還可以眾瘦瘦
聊是非，順便增進家人感情呀(★≧▽^))

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人家都說：「每逢佳節胖三斤」
今年小編很認真的想要達成「過年不過重」的成就任務

吃春節火鍋小編要仿照下圖，不買火鍋料，蔬菜超多
除了豬頰肉油花分布比較多外，也不選擇任何五花肉

大家一起ㄍㄧㄥ住意志力！
相信這個過年可以吃得開心又健康唷～
《早餐吃麥片》先預祝大家：「金雞報喜，恭賀新禧」

 

責任編輯｜李任翔