懶人無腦料理 | 三顆番茄菇菇燉飯

耍廢到一半，總是有肚子餓的時候。
媽媽不在家，叫UberEATS又好花錢，走下樓買心好累
這種時候，小巧方便的快煮美食鍋，絕對是你的寒冬救星！

號稱懶人界的霸主，也就是在下短腿編本人
發明了一道超無腦、可是看起來亂高級的一道懶人料理✨✨✨

三顆番茄菇菇燉飯
靈感來自於前幾年很火紅的「一顆番茄飯」
網路上說只要把一顆番茄放進電鍋和米一起燉煮
再把煮得軟爛的番茄拌入米飯中，香噴噴又juicy的番茄燉飯就完成了
完全不需要任何高超烹飪技巧，人人都可以是小當家

因為短腿編我熱愛番茄，所以一顆番茄對我來說太小case了！
我直接加碼「三顆番茄飯」，一定會更有味更好吃
馬上來分享給同為懶人界翹楚的你們

 

先來看看需要準備什麼材料吧！
幾乎都是家裡冰箱隨便就能翻到的食材唷！（貫徹絕不隨意出門的決心）

最重要的就是，拿出這咖「小太陽美食鍋」啦！ （點我購買）
導熱速度很快，因此快煮功能一級棒啊
兩段式的火侯，適用所有不同的料理需求，快煮or慢燉都OK！
無論是簡單的煮水餃、泡麵，或是燉咖哩、煲湯、蒸茶碗蒸
小太陽一鍋在手，希望無窮

有些人自己在外租屋，在用電安全上會有一些疑慮，怕過熱跳電、起火等等
這個美食鍋非常貼心，具有「防乾燒自動斷電功能」
溫度過熱或是水分不足，會貼心的幫你自動斷電，使用起來特別安心

現在購買不僅現省100元，還送你蒸蛋架、蒸籠喔！讓你料理事半功倍～

－－－－－－懶人小當家開始大展身手囉－－－－－－

白米

準備一人份的白米
(編編測試過，因為鍋子較小，所以一人份煮起來是最剛好的唷！)

 

番茄

首先，三顆美麗的番茄，是這道料理不可或缺的靈魂人物🤗

將其洗淨、去除蒂頭，再用刀在它的屁股畫上十字 (這樣可以讓番茄的香氣與汁液更滲透進米心唷～)

奶油

既然是燉飯，怎麼可以少了奶油！
把奶油放在最上頭，遇熱後會完整地滲進番茄、米飯裡，口感大升級😍

菇菇

小編忘記拍下菇菇本人的美貌😅
不過沒關係，就是把你家冰箱有的菇菇，不敢是香菇杏鮑菇還是金針菇，通通都可以
小編今天用的是長長白白的「美白菇」唷！

鹽巴、胡椒粉

可先放在旁邊備用著
建議可以等起鍋後再撒進飯裡一起攪拌喔！這樣可以沾附地更加均勻～

好的，所有的前置作業已完成，放上鍋蓋打開開關，然後．．．．．．

 

 

可以開始盡情耍廢👊👊👊
沒錯，就是這樣，小編繼續追劇找歐巴談戀愛去啦💞
等等就有好吃的菇菇番茄燉飯可以吃啦！

 

 

蝦咪？一集韓劇都還沒看完，正跟歐巴談戀愛談到一半
就已經完成了？？？

快看那個皺皺的番茄😍😍😍已經煮到非常軟爛，光用想的就好Juicy，一咬就會噴發的港覺

 

神聖的時刻來啦！小當家們，請拿出一根神聖的飯匙 ( 沒啦，就一般的飯匙或大湯匙即可 )
開始瘋狂地攪拌、瘋狂地攪拌
編編覺得，這是最療癒的part
看著番茄爆炸，汁液噴發，平常壓力很大的人這邊請多加把勁，使勁地攪拌。
把所有食材都均勻地拌在一塊，就大功告成啦😚

是不是超簡單！！！
是不是為懶人量身打造的一道料理！！！
所有食材丟進美食鍋裡，然後起鍋後攪拌，THAT’S IT。
華麗的手法那些我們都不需要，因為懶人太容易累了。

 

加點胡椒鹽和鹽巴增添風味～

噹噹噹噹～～～美味的三顆番茄菇菇燉飯出來啦！

 

專屬懶人的美味料理！
只需動動手指，不到一集韓劇的時間就美味上桌嚕😍
酸甜軟爛的番茄，包裹著每一粒晶瑩剔透的米飯，再配上脆口的菇菇，營養又美味🖖

 

打完收工～
想看更多懶人料理嗎？那就記得關注早餐吃麥片粉專唷（點我前往）
每天給你不同的早餐提案以及創意料理idea💡

 

編輯 | 陳禹晴