【麥片食譜】低卡甜點系列！美式燕麥軟餅乾

作者｜樂樂的小資廚房

 

冷冷的天，常常會想吃一些餅乾或點心來儲存熱量，但是一個冬天下來，體重整個非常嚇人啊～～～有沒有健康熱量又低的餅乾，可以解解饞呢？樂樂聽到大家的心聲啦～今天要教大家做一款非常健康低卡的餅乾叫做美式燕麥軟餅乾~！

剛好最近收到早餐吃麥片的邀約，廠商提供了非常女孩兒口味的－

草莓綜合穀物早餐麥片

包裝一打開，就有淡淡的果香撲鼻而來！裡面都是貨真價實的草莓及覆盆莓果乾，摻雜著裹蜂蜜的香脆小麥，酸酸甜甜滴～還沒開始做餅乾，我就先偷吃好幾口了 XD 那就來看看 今天樂的創意餅乾吧！

 

材料：

• 無鹽奶油 60g
• 糖粉 40g
• 鹽巴 半小匙
• 全蛋 半顆
• 低筋麵粉 75g
• 泡打粉 1/4小匙
• 草莓綜合穀物麥片 50g
• 牛奶 25g

 

第一步：

先將牛奶倒入麥片中拌一下，將麥片稍微泡軟~

 

第二步：

奶油提前放置室溫軟化，加入糖粉打至鬆白

 

第三步：

加入鹽、蛋，拌勻後再篩入低筋麵粉與泡打粉～

 

第四步：

加入已經泡軟的麥片至麵糰中，攪拌均勻。此時烤箱以 180 度預熱 10 分鐘～

 

第五步：

用湯匙挖一顆顆麵團球，不用太大(直徑約 3 公分)，再壓成扁平狀，送入烤箱烤 15 分鐘

 

~~完成~~

出爐之後，淡淡的草莓香氣與小麥味，聞起來非常迷人啊！餅乾不論是熱騰騰的吃，或是放涼，都很好吃喔！像現在冬天冷冷的，起床泡杯熱牛奶，再來幾塊軟餅乾，就是忙碌時，最方便的早餐了！下午肚子餓時，這個燕麥餅乾也非常有飽足感哦~

 

放在密封罐裡也很漂亮，超適合送人的啦！不得不說這個草莓麥片，真的打破了我對麥片的既定印象！（我以為所有麥片都是那種長輩愛吃、沒味道的…） 早餐吃麥片網站內，還有很多種口味的麥片，巧克力啊、香蕉甚麼的都有！有興趣的朋友可以去逛逛，不僅早餐的準備上可以節省很多時間！最重要的是也很健康啦！或是像我一樣 做成餅乾，也很適合哦！

 

食譜授權自：樂樂的小資廚房

責任編輯 | Gigi

核稿編輯｜林立芸