減醣精選食譜：臘肉花椰菜炒飯

誰說臘肉料理就是又油又鹹？偶爾想吃也不敢碰？小編今天要來教你料理大翻身！如何用想吃的食材，還是能控制在減醣的比例原則內？這次又要動用到減醣主食好幫手－花椰菜米來做一道臘肉花椰菜炒飯啦！想知道更多就往下看不要錯過～

臘肉花椰菜炒飯需要的食材有：

1. 花椰菜米 1 份
2. 蛋 1 顆
3. 臘肉 適量
4. 鹽巴 適量
5. 蔥花 適量
6. 油 適量
7. 蒜末 適量

臘肉花椰菜炒飯這樣做：

1. 花椰菜米無須退冰，取出適當的份量後，放入一乾平底鍋內，將多餘水分炒乾，起鍋放置一旁備用
2. 取一平底鍋，加入一點油熱鍋，加入適量蒜末爆香
3. 加入打好的蛋液，炒成碎蛋
4. 加入臘肉丁炒香
5. 將花椰菜米及鹽巴入鍋拌炒，均勻攪拌後，撒上蔥花即可上桌

花椰菜米真的是減醣人的好幫手，吃起來口感很像之外，營養素也很棒，還可以做各式各樣的料理，無論是自己用調理機備料，或 UrMart 買都很方便哦！

編輯｜Cindy

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