減醣精選食譜：泰式生菜包

終於快進入夏天了，春天的綿綿細雨是否讓人感覺十分煩躁呢？進入夏天想吃點酸酸辣辣又開胃的東西、卻又礙於減醣飲食，害怕自己打壞原則嗎，今天小編要來介紹一款「泰式生菜包」，讓你可以在炎炎夏日享用泰式減醣料理！Let’s start～

泰式生菜包你需要準備的食材有

1. 豬絞肉 300 克
2. 香茅 1 條
3. 檸檬葉 6 片
4. 九層塔 10 片
5. 紅蔥頭 1 顆
6. 蒜 1 顆
7. 青檸 1 顆
8. 朝天椒 2 支
9. 萵苣半斤
10. 生抽（淡醬油）適量
11. 胡椒粉 適量
12. 糖 適量
13. 魚露 適量

泰式生菜包怎麼做

1. 豬絞肉用生抽、胡椒粉、糖和魚露醃半小時。
2. 在鍋中加入少量油，用中大火炒香紅蔥頭及蒜蓉，再加入檸檬葉、朝天椒和香茅一起炒，炒出香氣後加入豬絞肉炒至熟透。
3. 關火，加入九層塔拌炒，最後用魚露、青檸汁調味，即可上桌。
4. 以萵苣搭配食用。

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這道料理其實就是打拋豬的變化版，不搭配白飯、使用萵苣能夠更輕爽脆口，其實這讓小編想到小時候在餐廳很常吃的蝦鬆生菜包，不過因為裡面有油條等等，吃起來較為膩口，這款就是你減醣的好幫手啦，今年夏天不妨來試試看這一道料理吧～

編輯｜Cindy