飲食建議｜在家無聊了嗎？運用水果做出高蛋白美食吧！

芒果奶昔

準備的材料

• 1 包綠茶
• 1 份 0% 香草優格
• 20 cl 柳橙汁
• 80 g 芒果
• 2 茶匙亞麻仁油
• 10 g 薑
• 1 份香草乳清

動手做做看

1. 以 25 cl 的水沖泡茶
2. 將優格、茶與柳橙汁放入攪拌機
3. 混和攪拌至滑順為止
4. 加入芒果、乳清、油以及薑
5. 混和後奶昔便製作完成

奶昔可搭配風味絕佳的花生蛋白餅乾或巧克力蛋白餅乾！

草莓蛋白鬆餅

準備的材料

• 1 份香草乳清蛋白
• 70 g 燕麥片
• 1 茶匙甜菊糖咖啡
• 1 茶匙肉桂粉
• 3 顆蛋白
• 1 小把草莓
• 170 g 0% 茅屋起司
• 一點點橄欖油

動手做做看

1. 將燕麥片放入攪拌機混和
2. 加入茅屋起司與蛋白攪拌
3. 加入肉桂色、甜菊糖與一份乳清蛋白充分攪拌
4. 最後，加入紅色的水果混和
5. 將少量麵糊放入鬆餅機
6. 加熱數分鐘即可完成！

咖啡奶昔

準備的材料

• 兩杯黑咖啡
• 兩匙香草乳清
• 40 g 燕麥片

動手做做看

1. 將所有材料放入攪拌機
2. 混和後奶昔便製作完成！

高蛋白餅乾

準備的材料

• 胡桃 50 g
• 無花果乾 3 顆
• 香草酪蛋白一匙

動手做做看

1. 將無花果乾切成小塊，放入 120 ml 的熱水中浸泡一小時。
2. 烤箱預熱至 200°C
3. 將胡桃、酪蛋白及無花果乾混合，並加入浸泡無花果乾的水
4. 混合均勻後，取出適量的材料放在手掌心上，以雙手壓成扁平狀，再放置於鋪有烘焙紙的烤盤上
5. 烘烤十五分鐘，烘烤的過程隨時注意餅乾的狀況。過程中如果餅乾膨脹過大，則可打開烤爐使餅乾停止膨脹。重複這個動作直到餅乾烤至金黃色。