【燕麥片食譜】 南瓜彩蔬燕麥粥做法 全家大小咸宜的美味早餐！

作者｜Ｑ媽的創意料理教室

 

早餐很重要喔！一直都很相信這個論點，當然以一個正常作息的人來說～

通常我們前一晚吃飽飯，後加上睡眠直到隔天早上，腸胃差不多休息了 12 小時，所以起床後如果不吃早餐，又必須空腹等到 3~4 小時才能進食，這樣一來，不但沒有足夠體力，應付活動所消耗的體力，相對的，也無法集中精神去做每件事情囉！所以呢！再趕再忙啊～都要好好愛惜自己的腸胃，愛自己，吃一頓健康的早餐，補給身體機能所需的體力。有一陣子，女兒常常問我，媽咪！有沒有好吃的麥片啊！突然想起，是啊～我好像沒有讓孩子吃過麥片耶…於是我開始搜尋一些網路，在 FB 無意間發現了這個品牌的麥片，發現也有好多款不同口味的燕麥片，於是在粉絲頁留言詢問推薦口味，所以最後挑了幾款口味，先分享這款【有機松子葡萄麥片】。

不知大家對於燕麥的吃法，除了泡牛奶、加優格、豆漿啦～還有搭配水果做沙拉~還有沒有其它的建議吃法呢？我選擇這款燕麥，除了 5 種穀麥的健康，還多添加了養生松子、綠金南瓜籽仁、有機葡萄乾，適合全家人食用。

當然我特別設計了健康營養粥喔！以南瓜做粥底，多搭配了幾樣鮮蔬搭配，除了視覺上的自然色彩搭配，多了鮮蔬的健康與鮮甜，最後再加入這款麥片，整碗滿滿營養的愛心粥，可以在週末假期做給全家人享用喔！趕緊來看看怎麼做吧！

 

食材（2人份）

第一步：備料如圖～

第二步：先以少許橄欖油 (或無鹽奶油可) 將蘑菇片、洋蔥丁、芹菜末、紅蘿蔔末、四季豆丁均勻拌炒，炒出香氣

 

第三步：接著注入適量水煮滾，再放入蒸熟的南瓜塊

 

第四步：放入米飯轉小火燉煮約15~20分鐘

 

第五步：待米飯煮軟後，加入少量的牛奶，並放入鹽及綜合研磨香料調味

 

第六步：待湯汁稍稍收乾到微微濃稠感即可起鍋～

 

第七步：熱騰騰的營養南瓜粥上桌後，再加入多種水果(南瓜籽仁/葡萄乾/松子/五穀麥片)組成的綜合麥片

 

第八步：營養又具高膳食纖維的香濃南瓜麥片粥，每一口都吃進滿滿的美味和營養～

 

給全家人最幸福的一餐，補足滿滿活力的一天。

食譜授權自: QQ廚房-Q媽的創意料理日記

 

責任編輯｜Gigi
核稿編輯｜林立芸