呂孟凡營養師:黃豆、毛豆、黑豆其實都是 大豆 !

今天要分享的營養冷知識是:黃豆、毛豆、黑豆都屬於大豆,學名是Glycine max (L.) Merr.。很多人不知道毛豆跟黃豆是同一種豆,毛豆其實就是未成熟的黃豆,而成熟的就是黃豆。黑豆並不是過熟的黃豆,黑豆與黃豆只是種皮顏色不同,但都是大豆。

胃脹氣 ?打嗝放屁?補充高蛋白你有更好的選擇!

補充蛋白粉後會出現 胃脹氣 或腸胃不適的情況嗎?隨著健康意識的提升,越來越多人開始補充蛋白粉以滿足日常蛋白質的需求,尤其是健身愛好者和運動員。然而,有些人在補充蛋白質或蛋白粉後,會感覺到脹氣,這讓人相當困擾。選擇合適的蛋白粉種類並採取正確的補充方法,是解決這一問題的關鍵,讓你在享受蛋白質補充好處的同時,減少腸胃不適。

為什麼 2024 是素食蛋白的一年?

素食蛋白 在當今日益關注健康、環保和動物福利的時代,因飲食習慣有了巨大的轉變:從曾經只在素食者的生活中佔據一席之地的選擇,到現在成為整個飲食界的焦點。越來越多的人尋找更為可持續、更健康的飲食選擇,而素食蛋白正應運而生,成為了這場飲食革命中的一項重要推動力。