分類：麥知識

早餐的玉米片、麥片等往往是小朋友的最愛，高糖分的甜膩以及七彩繽紛的元素，包裝盒上更標榜「添加高鈣、高纖、維他命」，而且方便快速的食用方式，讓準備早餐不再是許多父母的惡夢，殊不知背後隱藏著許多風險..

人類使用香料大概已經有百年以上的歷史，香料本身又可分為天然 (Natural)、等天然 (Natural Identical)、人造 (Artificial) 三種。天然香料的物質，是大自然本就有的產物，例如胡椒、丁香；等天然香料，則是以人工，仿造大自然中的物質，也可標示為天然香料；人造香料（人工香料），是以化學方式，合成自然界中完全不存在的物質。

高果糖玉米糖漿，含有高比例的果糖。人體代謝果糖的途徑與葡萄糖不同，果糖主要在肝臟中進行，所以，更容易被轉化成脂肪，有可能助長脂肪肝的形成。