好心痛！新北耶誕城都已經點燈了，卻還找不到人一起去嗎？說到心痛， 心臟 也是個身體保健的重要一環，在現代的快節奏生活中，心臟作為身體的引擎，負責泵送氧氣和營養到每一個細胞，是我們身體最不可或缺的器官之一。然而，隨著壓力、不健康的飲食習慣和缺乏運動成為現代生活的一部分，心臟健康也變得更容易受到威脅。
心臟疾病，包括高血壓、動脈硬化和心臟衰竭等，正逐漸成為全球范圍內的健康問題。這些問題不僅影響著老年人，也逐漸呈現年輕化的趨勢，值得我們趁年輕來關注心臟的議題。
心臟疾病的前兆
心臟疾病的前兆，常見的症狀包括胸痛、呼吸急促、容易感到疲勞，以及容易出現暈眩等。及早識別這些症狀，進行定期的身體檢查，有助於提前發現潛在的心臟問題，以便及時採取措施。
- 胸悶、胸痛：可能是因為心臟血流受阻，造成心輸出量減少、冠狀動脈血量不足，就容易出現胸悶、胸痛的症狀。
- 呼吸急促、呼吸困難：可能意味著心臟不足以應對身體需求。除了活動時特別容易喘外，嚴重者甚至連平躺或休息時，也會不時覺得呼吸困難，需坐起身或墊高枕頭才得以緩解不適。
- 容易疲倦：可能因為從心臟送出至大腦的血液量下降，從而引發缺氧的狀況，就容易造成日常活動時出現疲倦感。
- 不停咳嗽：常見成因爲左心泵送血液機能降低，導致血液淤積心臟病提高左心房壓力，從而形成肺積水（肺水腫）。因有大量的液體堆積在肺部之中，使肺黏膜受到刺激，患者可能出現乾咳，或咳出大量帶有泡沫及血絲的痰。也因咳嗽為感冒的常見症狀之一，所以有不少患者經常會將其誤認為是感冒症狀，延誤就醫時機。
- 心跳過快：一般成年人休息狀態時的心率，通常會介於1分鐘60~100下之間，而早期心臟衰竭可能會因心輸出量減少，促使心臟代償性地加快心跳，以滿足各器官的血液需求。
- 心絞痛：通常與冠狀動脈狹窄或阻塞、缺血性心臟病發生有關，為心肌梗塞（Myocardial infarction）的前兆。發作時，通常會胸口隱隱作痛，但有會有出現左手臂、肩部、下巴轉移痛，或是呼吸急促、冷汗直流、噁心嘔吐、頭暈的情形。
- 下肢水腫：水腫通常好發於雙側腳踝，當你發現鞋子突然穿起來不合腳時，有可能是心臟衰竭造成的下肢水腫所致，應考慮及早就醫檢查。
- 夜尿症：心臟因機能減弱，無力將血液輸送至腎臟，白天的腎臟血管血流量減少，尿液量也因此降低。不過等到晚上睡覺平躺時，反而會增加腎血流量，進而導致尿量變多，出現夜尿症的情形。
除了上述情形，女性心臟病患者更少出現典型的心臟病或心肌梗塞前兆，例如：她們可能呈現出轉移的疼痛，如下巴、手臂疼痛或是莫名的身體疲憊感，而非典型的心絞痛。因此定期的心臟健康檢查是了解並追蹤自己有無受到心臟病威脅的重要方法。
心臟 疾病的成因
心臟疾病的成因多種多樣，包括高血壓、高膽固醇、肥胖、糖尿病、吸菸、酗酒、缺乏運動、過度操勞缺覺和長期受到壓力等。如果有嚴重貧血、先天性心臟病、甲狀腺機能亢進或家族成員曾患有心臟病，也會增加患病風險。了解自身具體成因有助於我們采取相應的預防措施，從而減少心臟疾病發作的風險。
可以改善 心臟 疾病的行為
採取一些健康的生活習慣對預防和改善心臟疾病至關重要。除了針對自身壞習慣進行戒菸戒酒以外，以下行為除了延長預期壽命之外，還能減少罹病風險：
- 吃得營養：以低糖、低油、低鹽、高纖（三低一高），及原型食物為主，並減少攝取含糖飲料。
- 動得更勤：減少久坐的時間，並每週進行中等強度的運動2.5小時。
- 睡眠充足：每晚睡眠時間最好要有7至9小時。
- 管理體重：理想BMI範圍值為18.5至24，男性腰圍應≤ 90公分、女性腰圍應≤ 80公分。
- 控制血壓：每天早晚測兩回取平均值，血壓值應＜140/90 mmHg。
- 控制血糖：定期監測血糖值，空腹血糖標準值為＜126 mg/dL。
- 控制血脂：定期監測血脂值，總膽固醇＜200 mg/dl、三酸甘油脂<150 mg/dl、低密度脂蛋白膽固醇<130 mg/dl。
除了以上行為，若能有效的壓力管理，也不失為一降低心臟疾病風險的有效手段。
心臟 疾病能吃什麼改善
飲食在心臟健康中扮演著重要的角色。除了避免高油、高糖與高鹽食物，還有控制脂肪等高熱量食物的攝取之外，維生素家族中就有4種維生素有助於保護血管健康：
- 維生素B9（葉酸）：降低心臟疾病風險
維生素B9，又被稱為葉酸，對降低心臟疾病風險發揮著積極作用。葉酸參與體內蘇氨酸代謝，有助於降低體內的同型半胱氨酸水平，進而減少動脈硬化、心血管事件的風險。此外，它還參與紅血球的形成，保證充足的氧氣運輸到身體各部分。
綠葉蔬菜（菠菜、羽衣甘藍）、豆類（豆莢、黑眼豆）、堅果和全穀食物（全麥、燕麥），都是攝取維生素B9的好選擇。
- 維生素C：抗氧化功效守護心臟健康
維生素C，也被稱為抗壞血酸，為強效的抗氧化劑。有助於中和體內的自由基，減少細胞氧化損傷。這對心臟血管健康至關重要，能減少因為氧化損傷可能導致的動脈硬化與心臟病風險。此外，維生素C也能促進膠原蛋白的合成，有助於維持血管壁的強度和彈性。
柑橘類水果（橙、檸檬、葡萄柚）、草莓、番茄、紅椒等，都是攝取維生素C的好選擇。
- 維生素E：保護血管免受氧化損傷
維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，對心血管系統有保護作用。除了有助於保護心臟細胞免受氧化損傷外，它也能防止脂質在血管壁上的氧化，降低動脈硬化的風險，並減少血栓形成的可能性。
堅果（杏仁、核桃）、種子（向日葵籽、杏仁）、植物油（橄欖油、麻油）以及綠葉蔬菜，都是攝取維生素E的好選擇。
- 維生素K：促進血管健康
維生素K在血液凝固和鈣的運輸中扮演關鍵角色。透過維持血管壁的強度，維生素K有助於預防動脈硬化，保持心臟血管的健康。
綠葉蔬菜（菠菜、甘藍、羽衣甘藍）、蕁麻葉、青椒和花椰菜，都是攝取維生素K的好選擇。
除了上述的維生素，豐富的 Omega-3 脂肪酸 對心臟保養也是十分有益。如鮭魚、鯖魚、亞麻籽及油、核桃、大豆及其產品（大豆油、豆腐和豆漿）、深海生物油等，這些食物都有助於降低膽固醇、穩定血壓，以及減輕心臟負擔。
吃這些食物要注意什麼
雖然某些食物對心臟有益，但也需要謹慎選擇。過量攝取也可能導致其他問題。適量飲食、均衡攝取各種營養是保持心臟健康的基本原則，若有疑慮，應諮詢您的醫生或營養師的建議，以確保對自身的特定健康需求和狀況合適。
養心食譜
除了上述特別提到的食材，中醫師也建議可以多攝取黑木耳、燕麥、番茄、香蕉、蘋果等養心食物，另外還能在醫師指導下搭配養心藥膳加強保健：
- 百合養心粥
材料：百合30克、蓮子肉30克、粳米150克
做法：百合、蓮子肉泡水洗淨，梗米淘洗乾淨，一起置於電鍋當中，加入1000c.c.的水，外鍋置兩杯水，蒸煮跳起後即可食用。
- 人參豬心湯
材料：人參鬚10克、豬心1顆、鹽少許
做法：豬心洗淨、汆燙、去血水、切成片，置於電鍋當中，加入人參鬚、適量的水，外鍋置兩杯水，跳起後加鹽調味即可食用。
- 西洋參茶飲
材料：西洋參片5克
做法：參片放入杯中，沖泡熱水即可當茶飲用。
總的來說，守護心臟健康需要我們多方面的努力，從了解心臟疾病的前兆、成因，到調整生活習慣和飲食，都是不可或缺的一部分。通過這些建議，相信每個人都能夠朝著擁有強健心臟的目標邁進，享受更健康、更充實的生活。
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編輯｜Sammy Huang
