【麥知識】源自印加的穀物之母~現代新寵的藜麥!

藜麥有黑色、紅色、白色等種類,但僅有顏色上的差異,口味及成分相差不大。市面販售的熟藜麥,事先已將之炒熟,食用更加迅速方便。另一種脆片藜麥則是吃起來像是餅乾的酥脆口感,可以拌入玉米榖片、沙拉、優格。發芽藜麥的價格最高,但營養價值更豐富。

【麥知識】超級穀物攝取注意事項~長知識囉!

超級穀物的營養價值極高,但畢竟還是屬於穀物類,部分電視節目或廣告台詞會以「扁豆的膳食纖維含量是香蕉的12倍、地瓜的10倍」,如此絢爛的話術吸引觀眾注意,雖然理論完全正確,但還是需要更實際、詳細的說明。

台灣紅藜藜麥簡單水煮養身食譜

紅藜藜麥絢麗多彩外型多吸引人目光!但除了外表,更有營養豐富的內涵,可以說是內外兼具!台灣紅藜含有豐富的蛋白質、膳食纖維、鐵鈣質、胺基酸等人體所需的營養素,全家大小皆宜,多食用有益健康!今天就來跟大家解密,做超簡單的紅藜養身料理!

你不可不知!豆漿和運動之間的親密關係 <3

近年來,各地運動風氣盛行,大家為了健康、為了身材、為了肌肉曲線,開始從事健身、慢跑、肌力訓練等,也更關注於飲食方面的營養攝取與熱量吸收。許多營養學家和網路上的許多文章都提倡運動前後喝無糖豆漿,甚至取代我們過去認知的牛奶,快來看看豆漿的秘密吧!

【麥片女孩 MIA】無麩質抗過敏的早餐脆片 ~ 繽紛的天然彩蔬糙米球

不同於以往使用燕麥、小麥製成的麥片,反而是用糙米製成的脆片~ 糙米脆片也讓有麩質過敏的水水們可以更輕鬆的享用以減輕身體多餘的負擔!平常如果要吃糙米的話,可說是相當麻煩的一件事情,悶煮前要泡好一段時間的水,煮好後口感又不好吃;而 Sweet Garden 出產的糙米脆片顛覆了這項傳統..

市售燕麥奶大剖析:流行再現還是健康殺手?

燕麥片似乎是臺灣最負盛名的健康食物了,自從桂格鋪天蓋地的於各大媒體廣告後,燕麥的健康形象就一直深植於大家的心中,但是燕麥片難處理又不好吃,卻成了知道健康卻又怕麻煩、難下嚥的高門檻,加上現代人生活忙碌,要好好的坐下來把麥片沖煮好來吃似乎是件難事,於是,有人就把燕麥磨成粉泡成飲品