滑滑嫩嫩、鮮味十足的茶碗蒸，絕對是大人小孩的最愛😍
我甚至覺得，要判定一家日式料理點的功夫夠不夠，從茶碗蒸下手準沒錯👌
其實要蒸出光滑 BABY 肌膚、無氣孔、像布丁一樣的茶碗蒸，也是需要一些小撇步的！
想知道祕訣在哪裡嗎？嘿嘿！先賣個關子，讓我們看～下去👐
先來說說要準備那些材料吧！
上次做香菇茶碗蒸，雖然在辦公室獲得一片好評，但……這實在是太普通了（掩面😅😅）
身為一個專業小編，最重要的就是「創新」！
左想右想，決定來做一個前無古人，後無來者的✨✨「海陸豪華旗艦版aka土豪茶碗蒸」✨✨
每一口都一定要吃到滿滿海鮮！就像是住在海邊！(單押👍我有 FREESTYLE 😎)
蛋一定是最基本的，這個就不用多說啦～
使用鰹魚醬油的原因是因為我覺得它比一般醬油還要鮮，更能夠襯托出海鮮的鮮甜，
不過若是手邊沒有的話，用一般醬油也是 OK 的👌
海鮮的部分，我是去全聯買綜合海鮮盤，裏頭有蝦子、干貝、花枝、蛤蠣、透抽．．．
該有的都有，也都已經處理好、切段好了
所以直接使用就可以囉！
因為是即期商品，所以價格很便宜，不過我覺得也算新鮮！
（跟全聯沒 YA 配啦！只是很愛全聯小編？😅😍）
所以如果只是要做兩人份，買這種少量多樣的綜合海鮮盤，會比分開來單買划算 HEN 多喔✌️
不過買的時候還是要注意一下有效期限唷！
蟹肉棒的話，因為它便宜、量也很多，所以我打算把它拿來鋪底
一絲一絲的口感加在茶碗蒸裡也會很搭。
把它剝成好入口大小的細絲
玉米筍，單純是因為我很愛吃，哈哈哈😋
很喜歡它清脆的口感，加上它的塊頭很大，拿來鋪底的話，我的豪華海鮮們就可以被撐到上面
畢竟是「土豪茶碗蒸」嘛！就是怕別人看不見有多豪華ㄚ！
如圖，把玉米筍切成好入口的大小👌
最後，要加在茶碗蒸裡與電鍋裡的開水，分別是 120 c.c 和 50 c.c
好的～一切就緒，那麼就開始手把手的教學吧！
偷偷說，因為我們是懶人嘛，懶人的中心思想就是能不動腦就不動腦，
所以這邊就算懶得看內文，看圖片也能跟著做，很貼心吧～
《ＳＴＥＰ１》
將四顆蛋打入適當大小的碗中（要預留加食材與水的空間唷）
《ＳＴＥＰ２》
加入120 C.C 的開水
《ＳＴＥＰ３》
依個人口味喜好加入適量鰹魚醬油，並將其打散
《ＳＴＥＰ４》
放入切好的玉米筍鋪底
《ＳＴＥＰ５》
放入蟹肉棒絲，可以用湯匙將它均勻分散在各處
《ＳＴＥＰ６》
重頭戲來啦！滿滿海鮮就給它霸氣的下去🤑🤑🤑
好好的擺放這些海鮮，會讓完成品看起來更澎湃、更土豪喔！
《中場休息喝杯水》
先來欣賞一下偉大的豪華半成品，喝杯水喘口氣😉
看那個顏色和光澤，真的會一瞬間突然跪倒在自己的石榴裙下，叫自己一聲小當家👏
然後快去把江湖人稱的神鍋－WONDER旺德美食鍋拿出來
(購買連結請點我，小編真的很推這鍋！)
這款是我們目前站上熱銷 TOP 1 的美食鍋！
因為價錢真的非常親民，學生族群少買一件衣服就能負擔的起😊
加上導熱速度非！常！快！
又超級省電，平均煮1小時只花2元不到
短短幾分鐘就能美味上桌，又不用洗一堆碗 👌
#有了旺德人人都是小當家
把華麗半成品放進美食鍋中，BUT！！！人生最重要就是這個 BUT！
記得像這樣，放一支筷子在中間
一開頭我有說，要蒸出 BABY 滑嫩肌膚般的茶碗蒸，是有小撇步的
這邊就大方公開讓你知道啦！
先放一隻筷子再蓋上鍋蓋，讓蒸氣可以冒出來！
這樣蒸出來的蛋上面才不會有孔洞，才會滑嫩嫩地讓人想咬一口😍
最後，再學日劇純愛女主角，對著鍋子說一聲咒語：「一定要好吃唷！拜託了！」
左邊是小火，右邊是大火，超級直覺的操作完全是為我們懶人而生的救星！
不動腦是最高守則😈
紅燈亮起代表開始在煮囉！
然後，就可以去耍廢。
畢竟我們身為專業懶人，怎麼能夠為了做料理耗費太多心力呢！
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蝦咪？我一集日劇都還沒看完，美食鍋的燈就熄了！
各！位！觀！眾！
土豪茶碗蒸大功告成！
來賓請掌聲鼓勵！
看那個鋪的滿滿的海鮮，還有零毛孔的蒸蛋🤓
不敢相信手殘懶人如我也能做出這樣澎湃華麗、上的了檯面的料理
「我的一小步，是全體懶人的一大步。」
手殘重症的我做得到，你一定也可以👌
來 ZOOM IN 看一下這位土豪🔎
「是什麼樣的茶碗蒸，讓辦公室男女老少都驚呆了！？」
拿著它像拿著黃金，土豪蒸蛋真的很沉甸甸，沒在開玩笑👏
真的很犯規，辦公室大家為了吃到它，搶到打架，同事情誼先擺一旁😭
做這個好吃，結果自己吃得最少，真是太哭哭了……
以上，為大家隆重獻上的是小編的不馬虎懶人料理😏
「海陸旗艦版豪華茶碗蒸aka土豪蒸蛋」
你也來一起試試看當土豪的滋味吧！
打完收工！
想知道小編平常在辦公室都是怎麼變出厲害料理的嗎？
那就快來《早餐吃麥片》粉絲團找我們玩吧！
作者｜ Joy
責任編輯｜李任翔
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