奶茶也能健康喝，避免三高很簡單

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奶茶是許多人無法抗拒的飲品，香濃的茶湯搭配滑順的奶香，讓人一喝就愛上。然而，你知道嗎？真正的問題並不在「奶茶」本身，而是在許多其中添加的奶精、高糖與高熱量，這些成分可能對健康帶來負面影響。今天就讓我們深入探討奶精奶茶的危害，並學習如何選擇更健康的替代方案！

奶茶有礙健康？

傳統的奶茶是由茶葉與鮮奶調製而成，紅茶、綠茶或烏龍茶本身富含抗氧化物茶多酚，對身體有益，甚至有助於代謝、抗發炎。然而，許多市售奶茶為了提升口感與風味，會加入奶精、糖漿、珍珠、果糖等額外成分，這些才是影響健康的主要原因。因此日常中應選擇成分單純的奶茶，以避免過多的人工添加物。

許多奶茶中的「奶精」，其實並不含真正的奶，而是由氫化植物油、玉米糖漿、乳化劑、香料等化學物質組成，這些成分可能會對健康產生以下影響：

含反式脂肪，危害心血管健康
- 反式脂肪已被 WHO 認定為不安全的脂肪，可能增加壞膽固醇（LDL）、降低好膽固醇（HDL），長期飲用會提高罹患心血管疾病的風險。
- 反式脂肪也可能影響胰島素敏感性，提高糖尿病的發生機率。
人工化學添加物增加肝腎負擔
- 奶精中可能含有磷酸鹽，攝取過量會影響鈣質吸收，可能導致骨質疏鬆。
- 人工香料、乳化劑與防腐劑會增加肝臟與腎臟的負擔，影響代謝功能。

台灣人熱愛喝手搖飲，奶茶更是許多人的首選，但其預設的糖量十分驚人，雖然可以調整甜度，但也因此難以得知一杯的糖量；而許多市售奶茶的糖分也極高，一杯奶茶的含糖量可能高達就 50 克以上，都遠遠高於世界衛生組織（WHO）建議的每日攝取量（小於 25 克）。長期攝取過多糖分可能帶來以下影響：

血糖劇烈波動，影響代謝
- 高糖飲食會導致血糖快速上升後下降，可能造成疲勞、情緒不穩、飢餓感增加，甚至影響大腦專注力。
- 過量糖分會影響胰島素功能，長期可能提高糖尿病與胰島素阻抗風險。
增加脂肪囤積，導致肥胖
- 身體無法立即消耗的糖分會轉化為肝醣或脂肪儲存，長期下來可能形成內臟脂肪，影響心血管與代謝健康。

調整過後的奶茶本身熱量可能沒有很驚人，但許多人愛喝的手搖店奶茶，常常會搭配額外配料如珍珠、黑糖、奶霜等，都會讓整體熱量飆升。

500~700 大卡，一杯奶茶等於一頓正餐！
- 一杯 500ml 全糖 + 奶精 + 珍珠的奶茶，熱量可能高達 500~700 大卡，相當於一碗滷肉飯的熱量！
- 液體的熱量不易產生飽足感，可能導致額外進食，讓整體熱量攝取超標。
容易造成肥胖與代謝疾病
- 過多熱量會被轉化為脂肪儲存，影響體脂比例，長期下來可能導致肥胖、脂肪肝與三高（高血壓、高血脂、高血糖）。