分類: 健康料理食譜

要說這肉丸料理實在有獨特的迷人之處；它容易吸附湯汁、滋味鮮美，紮實飽滿但卻又入口即化，口感豐富圓潤又容易消化，是種充滿擁抱感的幸福料理，漢堡排是其中之一。可惜餐廳外食好吃的漢堡排並不多，大部份都是口感的問題，太鬆散或是太結實都讓人惋惜，像這種家庭料理還是回家自己客制最對味。

一早想來點甜食嗎？屬於甜食派的營養早餐，

快速趕走無力鬱悶，迎接充滿活力的一天。

適合吃膩穀片、又不想吃麵包的日子。

搭配現煎培根和香濃咖啡，就成為道地的美式拼盤。

在歐洲早餐、早午餐常常少不了麥片、綜合穀物、Granola…等等的飲食，其優點：方便食用、其所含成分提供每日均衡營養、幫助身體健康。這次運用 瑞士全家 Familia 巧克力綜合穀物麥片，酥脆口感和巧克力塊做成好吃餅乾cookies，讓你ㄧ口接ㄧ口停不了哦！適合當點心、下午茶茶點、零食…健康美味，多做些可置放於保鮮盒中保存，想吃時隨時有＾＾

這次運用[英國mornflake]綜合水果堅果燕麥脆片，讓這份草莓提拉米蘇劃下健康100美麗組合，做甜點都需烤箱，天氣變熱，開烤箱變成件苦事，如何做美味甜點不流汗！今日教你成功不失敗 、免烤箱版« 愛戀草莓綜合燕麥提拉米蘇 »。

我喜歡在裹附魚條的外層麵衣裡摻入敲碎的堅果，利用堅果天然的油脂帶出酥脆的口感。很多堅果、如杏仁核桃腰果等，都適合當作麵衣食材；但是在使用烤箱代替煎炸作法的時候，我則認為選擇夏威夷果更為合適，雖然它的油脂含量比較高、但卻剛好可以彌補低油料理所造成的口感乾澀。

夏天快到了！相信很多女孩都開始準備減肥大作戰！但是，生活怎麼能少了女孩們最喜歡的甜點呢？於是樂樂研發了一個“特別的”法式薄餅裡面加了蜂蜜口味的燕麥，既有迷人的香氣、又有飽足感，假日起床替自己做一份 法式蜂蜜燕麥薄餅當早午餐很幸福喔＾＾～而且材料都很簡單好取得，趕緊來看看吧！

焦糖布丁～當湯匙輕輕滑過布丁，光亮色澤焦糖液從布丁上流下有誰能抗拒呢！這次運用法國Vitabio 有機巧克力脆片含全穀營養、帶有酥脆口感和新鮮草莓加持，讓 Q 彈ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 布丁化身美麗點心，更健康更美味！

言歸正傳。話說櫃子裡適合用於低澱粉飲食的食材、都被我移到了目光可及之處，這些食材當中自然少不了藜麥。藜麥是屬於藜科的假穀類，富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質，低脂低糖低澱粉，是Super Food中的Super Food；不似一般低澱粉食材的鬆散、藜麥口感略有嚼勁，用來代替米飯非常合適，料理米飯的方式同樣也適合料理藜麥。

這次食譜設計以養生健康為導向，運用營養麥片、紫米和黑糖做料理，好吃美味紫米糕加入麥片，取代部分紫米不只有助消化更提升營養價值。