分類: 健康料理食譜

接到 Morningshop 早餐吃麥片邀稿設計不太一樣的麥片食譜時，當下就想到這個。這是不太一樣的 Dutch Baby 用無糖優格取代鮮奶，多了點酸甜好滋味，黑糖讓鬆餅中混合了穀片也一樣有蓬鬆度，微微甜更健康。內餡中交錯水果穀片的咬咬口感，每一口都是不太一樣的驚喜，還有藍莓的果香畫龍點睛~~

不過最意外的是，小朋友接受度也超高！(原本有點擔心不是甜滋滋的鬆餅會不討小人們的歡欣的)

很喜歡將南瓜、地瓜、馬鈴薯三種做成沙拉的基底，除了本身營養外，還多了香氣及甜味感~
但這次我多加了祕密武器-台灣紅藜，除了沙拉的綿密感，多了紅藜的咀嚼口感。

能夠作為早餐或者甜點的優格，越來越多人的吃法會添加不同食材以及水果，不僅簡單的優格變得更色彩繽紛，對於美味以及營養的要求，也絕對能夠滿足期待唷！最重要的是，只要有簡單幾樣食材，在家即可自行製作，冬天一頓熱騰騰的火鍋或者湯飲後，來個藜麥水果優格吧！

米為重要主食，但是要怎麼吃最健康呢？地瓜能夠排解毒、那米飯除了糙米、紫米等，其實有種麥片也能夠作為食材？既能兼顧美味，又是營養價值極高的麥片種類！

南瓜燕麥粥～～看起來好好吃喔！！！沒想到燕麥也可以變身成這麼好吃的東西，不一定是要加牛奶加豆漿，鹹鹹的口味也適用喔！

誰說燕麥片一定要穀物加牛奶呢？你也可以做出好吃的燕麥片玉子燒，超級酷的，快來看一看！！！

我使用的是 Post Great Grain 核桃穀物燕麥片做義大利脆餅“Biscott。梅子就利用平日裡常備常吃的早餐燕麥、製作了這款香脆可口的 “Oats Biscotti”。義大利脆餅“Biscott”原本就是節日裡大家都喜歡在家中備有的餅乾。這種餅乾的特色是『二次烘培』。

正巧也剛好搭上了最近正流行的「低 GI 飲食減肥法」，而麥片就是屬於超級低 GI 的食物，食用後不易造成血糖上升，而血糖值維持在較穩定狀態，正常供應身體細胞利用就不會囤積過多脂肪，當然就不會變胖囉!!!

輕果麥早餐是以 Muesli 為基礎，融合了時下也很流行的 Smoothie，一杯 500ml 就可以攝取滿滿的營養，將健康的澱粉質、蛋白質、油脂與維生素礦物質一次補足！

今天使用的牛奶，是來自堅持無添加任何物的鮮乳坊！ 真心推薦，推薦指度：★★★★★ ! 露易絲認為喝起來，比高大鮮乳來的少油脂口感，牛奶的味道也很純淨，尤其留在嘴裡的牛奶香味，不像大廠牌鮮乳那種複雜調味，因此喝起來更加甘醇！真的喝了一次就會上癮 ><